问题 单项选择题 A1/A2型题

亚硝酸盐食物中毒的机制是()。

A.与胺作用形成亚硝胺

B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C.转化为硝酸盐

D.抑制乙酰胆碱酯酶

E.溶血

答案

参考答案:B

单项选择题
判断题