GB/Tl9580？卓越绩效评价准则？和GB/Zl9579？卓越绩效评价准则实施指南？制定的目的在于（）

A.评定国家质量奖企业

B.引导组织追求卓越绩效，提高产品、服务和经营质量，增强竞争优势

C.要求企业规范和夯实其基础管理，确保产品和服务质量

D.获得国际承认

请分别说明在什么情况下应该使用空头套期保值和多头套期保值。