免疫是人体的一种防御功能，人体依靠这种功能识别“自己”“非己”成分，能够破坏和排斥进入体内的抗原物质，清除自身产生的损伤细胞核肿瘤细胞，维持人体内部环境的平衡和稳定．

A、有些人吃了鱼、虾蟹后，会发生腹痛、一些人脖子等处接触了化纤后起红斑．

B、花粉、尘土过敏是免疫的功能过强形成的，即抵抗抗原侵入的免疫功能过强．一些人吸入花粉后，会发生哮喘都属于过敏．

C、免疫的功能有预防感染、自身稳定和免疫监视，人体的免疫功能失调时人会患某些疾病，当人体防御感染的功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应．如有些人会对青霉素过敏．

故选D