问题 单项选择题

下列对桃酥类糕点感官要求叙述中错误的是( )

A.形态标准要求外形平整,不歪斜不塌陷

B.色泽指标要求色泽均匀

C.组织指标要求酥松爽口口味纯正

D.杂质指标要求无肉眼可见杂质

答案

参考答案:C

单项选择题
单项选择题