参考答案：D

解析：本题考查要点是"鳖甲的炮制"。①醋鳖甲：取砂，置炒制容器内，用武火加热至滑利状态，容易翻动时，投入大小分档的净鳖甲，炒至外表淡黄色，质酥脆时，取出，筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞出，干燥，捣碎。②醋鳖甲质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分，并能够矫臭矫味。醋制还能增强药物入肝消积、软坚散结的作用。常用于癜瘕积聚，月经闭停。鳖甲炮制前后蛋白质含量基本接近，但炮制后煎出率显著提高。另外，炮制后Zn、Fe、Se及Ca的含量明显提高。因此，本题的正确答案是D。