问题 单项选择题

在食品加工人员中,常洗手是防止食品污染的有效措施,必须洗手的环节有

A.脱工作服前

B.上厕所后

C.休息或打电话后

D.A+C

E.B+C

答案

参考答案:E

解析:在食品加工人员中,常洗手是防止食品污染的有效措施,必须洗手的操作环节有工作前、上厕所后、休息或打电话后、接触不洁原料或工具后。

单项选择题
单项选择题