生活处处有物理，留心观察皆学问．如用手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些水，就不会感到很烫，这是由于__________的缘故．
蒸发吸热
食品卫生与身体健康密切相关．下列做法会导致食品对人体健康有害的是（ ）
A．用石灰水保存鲜蛋
B．蒸馒头加入适量纯碱
C．在食品中添加防腐剂
D．在食盐中添加适量碘元素
一般认为（）收益率是无风险利率。
A、国债
B、企业债
C、政策性金融债
D、短期融资券
