问题
单项选择题 A1/A2型题
致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是（）
A.液体食品
B.加工食品
C.豆制品
D.未加工食品
E.易腐食品
答案
参考答案：E
解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。
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致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是（）
A.液体食品
B.加工食品
C.豆制品
D.未加工食品
E.易腐食品
参考答案：E
解析：致泻大肠埃希菌检验的样品采集后应尽快检验，除了易腐食品在检验之前预冷藏外，一般不冷藏。