药品作为特殊商品其不可替代作用及针对性强是指其特殊性的（）

A．药品生产过程的时间性 

B．药品使用的专属性 

C．需要用药的限时性 

D．用药后果的两重性 

E．质量控制的严格性

蛋泡面坯工艺中，油脂的表面张力( )蛋白膜本身的抗张力，所以油脂具有消泡作用。

A．小于

B．大于

C．等于

D．不等于