软件生命周期可分为多个阶段，一般分为定义阶段、开发阶段和维护阶段。编码和测试属于______阶段。

为准确、顺利地完成施工，暖通施工人员应熟练掌握各种施工图的识图方法和步骤。
请回答下列问题：

试述给水排水施工图的识图方法和步骤。