A、颜色、状态不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故A错误；

B、密度、硬度不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故B错误；

C、氧化性、还原性必须通过化学变化才能表现出来，是化学性质，故C正确；

D、熔点、沸点不需要发生化学变化就表现出来，属于物理性质，故D错误；

故选C．