一般在腌制发酵性腌制品时，装满缸后用蒲包或竹席铺上，压上重石。目的是（）

A.排除菜体中的氧气，防止外界微生物的污染

B.排除菜体中的微生物，促进发酵

C.为了提高腌制品的质量和成品率

套内墙体面积是套内使用空间周围的维护或承重墙体或其他承重支撑体所占的面积，其中各套之间的分隔墙和套与公共建筑空间的分隔墙以及外墙等共有墙，均按水平投影面积计入套内墙体面积。