人类的第二杀手～心脑血管疾病，给人们的身心健康造成极大的危害．这类疾病患者大多属于酸性体质，应经常食用碱性食品．根据以下表中的信息，这类患者应经常食用的食物为

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A. 牛奶

B. 苹果

C. 豆制品

D. 葡萄

双缩脲试剂与下列哪项物质呈现紫色反应（　　）

A．蛋白质

B．淀粉

C．脂肪

D．维生素C溶液