问题 选择题

下列关于蛋白质的说法不正确的是:

A.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶解毒

B.阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素

C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,再加水,重新溶解

D.浓硝酸溅到皮肤上,会使皮肤呈现黄色

答案

答案:B

单项选择题
单项选择题