问题
选择题
下列物质中①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质 ⑤油脂等物质,在稀酸存在的条件下分别进行水解,最后只生成一种产物的是( )
A.①②
B.②③
C.③④⑤
D.②③④
答案
答案:B
淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖;蔗糖水解得到葡萄糖和果糖两种物质;蛋白质水解产物有多种;油脂水解生成甘油和高级脂肪酸。
下列物质中①蔗糖 ②淀粉 ③纤维素 ④蛋白质 ⑤油脂等物质,在稀酸存在的条件下分别进行水解,最后只生成一种产物的是( )
A.①②
B.②③
C.③④⑤
D.②③④
答案:B
淀粉和纤维素的水解产物都是葡萄糖;蔗糖水解得到葡萄糖和果糖两种物质;蛋白质水解产物有多种;油脂水解生成甘油和高级脂肪酸。