问题 选择题

厨师在炒菜时,又加酒又加醋,使菜变得味香可口,其原因是[ ]

A.有酸类物质生成

B.有醛类物质

C.有醇类物质生成

D.有酯类物质生成

答案

答案:D

单项选择题
单项选择题