莪术抗肿瘤的主要作用机制是()
A.抑制肿瘤细胞膜通透性
B.直接破坏癌细胞
C.抑制肿瘤细胞蛋白合成
D.抑制肿瘤细胞DNA复制
E.抑制肿瘤细胞RNA合成
参考答案:B
鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺等有机化学物质。而这些有机物质均易溶于乙醇,因此,烹饪鱼时加些酒可以除去鱼的腥味。
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