问题 选择题

炒菜时候,又加酒又加醋,可以使菜变的味香可口,原因是       

A.有盐类物质生成

B.有酸类物质生成

C.有醇类物质生成

D.有酯类物质生成

答案

答案:D

单项选择题 A1/A2型题
名词解释