移苗时根部带着土坨，这主要是为了[ ]
A．保护水分和无机盐
B．避免伤害根冠
C．避免伤害根毛和幼根
D．防止植物不适应环境
答案：C
下列关于栈的叙述正确的是
A．栈按“先进先出”组织数据
B．栈按“先进后出”组织数据
C．只能在栈底插入数据
D．不能删除数据
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
采用常压蒸汽加热30min，可灭活大豆中的抗营养因素是（）。
A.胀气因子
B.蛋白酶抑制剂
C.植酸
D.植物红细胞凝血素
E.脂肪氧化酶
