物业服务企业与工程承包商在签订合同时可以明确规定，在建造过程中发生的自然或人为的灾害所导致的损失，均由承包商承担，体现了风险控制措施中的（）。

A.风险预防与抑制

B.风险自担或保留

C.风险转移

D.风险回避