A．导管是植物体内木质部中主要输导水分和无机盐的管状结构．不符合题意；

B．维管束由韧皮部、形成层和木质部组成，形成层是位于木质部和韧皮部之间的一种分生组织，木质部中有输导水分和无机盐的导管，不符合题意；

C．导管分子在发育初期是生活的细胞，成熟后，细胞质体等解体，细胞死亡．故不能进行呼吸作用，符合题意；

D．导管的主要功能是输导水分和无机盐，输导的水分参与植物的蒸腾作用，不符合题意；

故选：C