制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）
A.维生素A
B.维生素B1和B2
C.烟酸
D.必需氨基酸
E.必需脂肪酸
参考答案：B
转录rRNA、5SrRNA和hnRNA的酶分别是（）、RNA聚合酶Ⅲ、（）。
人在沼泽地赤脚行走时，容易下陷，下陷时，下列说法中正确的是（ ）
A．此人对沼泽地地面的压力大于沼泽地地面对他的支持力
B．此人对沼泽地地面的压力等于沼泽地地面对他的支持力
C．此人对沼泽地地面的压力小于沼泽地地面对他的支持力
D．无法确定
