问题 选择题

炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是(  )

A.有盐类物质生成

B.有酸类物质生成

C.有油脂类物质生成

D.有酯类物质生成

答案

答案:D

材料题

某同学要探究“在推动社会发展进程中,科技人才、科学技术和社会环境间的关系”。请根据提示与这位同学一起完成这一探究任务。

(1)这位同学用表格梳理史实,以奠定探究基础。请完成表格中的相关内容。

(2)史料是探究的主要对象。阅读下列史料(《世界科技通史》,)并回答:

①材料一的《自然哲学的数学原理》主要讲述了哪些物理学定律?材料认为这些成果推动了思想领域什么运动的发展?

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②材料二中瓦特改良蒸汽机解决了什么问题?在使用蒸汽机后产生了哪一新式交通工具?

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③材料三反映了美国政府1956年以来科研经费呈现出怎样的趋势?试举这一时期不同领域的两例世界先进科技成就。

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(3)反思是历史探究的重要成果之一。根据上述探究,请回答:

①从社会环境和个人品质两个角度,归纳科技人才能够发明创造的主要因素。

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②科学技术与社会发展间呈现怎样的关系?

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单项选择题