小明在学习了酸的性质后，知道了NaHCO₃水溶液可以缓解胃酸过多的症状。在当医生妈妈的建议下，利用实验室相关仪器（高温消毒）自制小苏打水（NaHCO₃水溶液）。

配制步骤如下：

第一步：准确称量16.8g食品级小苏打粉末；

第二步：将第一步所称粉末配成200g溶液；

第三步：将第二步所得溶液取出10g，再加水配制成100g溶液即得到治疗胃酸过多的小苏打水（密度约为1.0g/mL）

请回答下列问题：

（1）第一步用到的主要仪器是_________________________________；第二步使用的玻璃仪器有__________________________________（至少写两种）；

（2）第三步配制所得的小苏打水中NaHCO₃的质量分数是___________________________。