具有免疫记忆的细胞是

A．APC

B．NK细胞

C．B细胞

D．肥大细胞

E．中性粒细胞

据古书记载，肠胃胀气时，吃些发黑的烧糊的米锅巴，有“消食化气”之功效，这是因为烧黑的米锅巴中主要含有______，具有______性，可以吸收肠胃中的气体．