问题
填空题
据古书记载，肠胃胀气时，吃些发黑的烧糊的米锅巴，有“消食化气”之功效，这是因为烧黑的米锅巴中主要含有______，具有______性，可以吸收肠胃中的气体．
答案
发黑的烧糊的米锅巴是因为淀粉在烧的过程中变成了炭黑，炭黑具有吸附性，能吸收气体．
故答案为：炭黑；吸附
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据古书记载，肠胃胀气时，吃些发黑的烧糊的米锅巴，有“消食化气”之功效，这是因为烧黑的米锅巴中主要含有______，具有______性，可以吸收肠胃中的气体．
发黑的烧糊的米锅巴是因为淀粉在烧的过程中变成了炭黑，炭黑具有吸附性，能吸收气体．
故答案为：炭黑；吸附