问题 单项选择题 A1型题

大豆与谷类食物混食,主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是()

A.赖氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.亮氨酸

E.异亮氨酸

答案

参考答案:A

解析:必需氨基酸有8种,即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸,对婴幼儿,组氨酸为必需氨基酸。

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