答：（1）菜豆种子和玉米种子都包括3种皮和胚，胚是种子的重要部分，都包括4胚芽（将来发育成茎和叶）、1胚轴（将来发育成连接茎与根的部分）、2胚根（将来发育成根）和5子叶四部分．二者最主要的不同是子叶的数目（菜豆种子的子叶2片；玉米种子的子叶1片）、营养物质的贮存结构（菜豆种子的营养物质储存在子叶中；玉米种子的营养物质储存在胚乳中）、有无胚乳等（菜豆种子没有胚乳）．

（2）菜豆种子的营养物质储存在5子叶中；玉米种子的营养物质储存在7胚乳中

（3）玉米种子的果皮和种皮 愈合在一起，不易分开，所以常见的玉米种子应是果实

（4）4胚芽将来发育成茎和叶、1胚轴将来发育成连接茎与根的部分、2胚根将来发育成根

故答案为：（1）[3]种皮；胚；胚；[4]胚芽；[1]胚轴；[2]胚根；[5]子叶；2；[5]子叶；1；胚乳；胚乳

（2）[5]子叶；[7]胚乳

（3）果皮；种皮；果实

（4）[4]胚芽[2]胚根；胚