体内生物转化中最常见的结合反应是非营养物与（）
A.硫酸结合
B.葡萄糖醛酸结合
C.乙酰基结合
D.甲基结合
E.谷胱甘肽结合
参考答案：B
简述价值工程的对象。
关于蛋白质变性的叙述哪项正确？（）
A.蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
B.蛋白酶作用使蛋白质变性
C.蛋白质变性后易沉淀
D.加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
E.所有蛋白质变性后均可复性
