在食品加热处理中，可提示食品中致病菌残留风险的是（）。

A.中心温度

B.表面温度

C.加热温度

D.平均温度

E.沸点

从政府对房地产价格的管制或干预程度来划分，可将（）分为市场调节价、政府指导价和政府定价。

A.基准地价

B.房地产价格

C.标定地价

D.房屋重置价格