问题
选择题
玉米是我国重要的粮食作物．下面关于玉米的叙述正确的是（ ）
A．玉米粒是果实
B．玉米粒由种皮和胚构成
C．种子萌发时，胚芽展先突破种皮
D．在玉米种子削面上滴加碘液，变蓝的部分是胚
答案
A、玉米的种子和果皮紧密结合在一起，很难分离，因此，从严格意义上讲，一粒玉米就是一个果实，人们习惯将玉米的果实称为种子，符合题意．
B、玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，不符合题意．
C、种子萌发时胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，不符合题意．
D、在玉米种子削面上滴加碘液，变蓝的部分是胚乳，不符合题意．
故选：A