对于岩基上完全柔性且忽略基底摩擦力的基础，有()。

A.基底压力和基底沉降均为常量

B.基底压力为常量，基底沉降不为常量

C.基底压力不为常量，基底沉降为常量

D.基底压力和基底沉降均不为常量

乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。