答案：B

甲酸、甲酸酯、甲酸钠、福尔马林、葡萄糖都含有醛基，一定条件下能与新制的氢氧化铜发生氧化反应，醋酸含有羧基，能与氢氧化铜发生中和反应，淀粉一定条件下水解成葡萄糖，多肽、蛋白质能水解成氨基酸，都可以和氢氧化铜反应，所以共9种。