答案：B

A、水由大量水分子聚集而成，正确；

B、元素只论种类，不论个数，不能说水由二个氢元素和一个氧元素组成，不正确；

C、每个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成，正确；

D、水由氢元素和氧元素组成，正确。