参考答案：A

解析：采集、供应血液事故罪的主体为特殊主体即经主管部门批准，有资格从事血液制品生产经营的单位，故排除B。　　本题符合过失致人死亡的情形，但过失致人死亡，刑法另有规定的，依照规定，此即法条竞合情况特别条款优先适用的原则，故排除D。　　 贾某非法采集、供应血液的行为和在对患者于某治疗过程中严重不负责任，致患者死亡的行为即医疗事故罪，有行为上的牵连关系，应从一重罪论处。故应认定为非法采集、供应血液罪。