问题 名词解释 肽链有限水解修饰 答案 参考答案:某些蛋白质原来没有酶的催化活性,利用具有高度专一性的蛋白酶除去其一部分肽链或若干个氨基酸残基,使其空间结构发生某些精细的改变,显示出酶的催化活性或提高酶活性