答案：A

题目分析：A、氨气经过一系列转化可以生成硝酸，A正确；B、甲烷与氯气的取代反应得到的卤代烃是混合物，得不到纯净的一氯甲烷，B不正确；C、稀硝酸在常温下即可氧化单质铁，不能用铁制容器盛放稀硝酸，但可以盛放浓硝酸或浓硫酸，C不正确；D、油脂在碱性条件下的水解反应是皂化反应，皂化反应得到的是高级脂肪酸钠和甘油，D不正确，答案选A。