建设方案比选时，一般项目可由______进行多方案比选。

A．专家评议组

B．咨询人员自行

C．专业工程师独

D．咨询人员和专业工程师共同

蒸汽有很强的作用，同时又能保持烹调原料的形态、口味和营养。