以下哪些操作可以影响预存室压力（）。

A.循环风量的增减

B.导入空气量的增减

C.装入炉盖的严密程度

D.环形气道严密性

下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是（）。

A.菜肴烹制时间

B.菜肴烹调万法

C.菜式所用配料

D.菜肴原料成本