某生物研究小组的同学要为环保部门提供当地的有关环境污染报告，他们应采取下列哪种方法来了解当地的环境质量状况？（ ）

A．观察法

B．调查法

C．实验法

D．模拟法

构成人体细胞的基本物质和主要成分分别是（   ）

A．蛋白质和水

B．葡萄糖和蛋白质

C．蛋白质和脂肪

D．葡萄糖和水