选用乙醇作药材浸提溶剂时，下列表述中错误的是

A．乙醇浓度20%以上时具有防腐作用

B．乙醇浓度大于20%时，能延缓酯类、苷类等成分水解

C．乙醇浓度50%以下时，适于浸提苦味质、蒽醌苷类等

D．乙醇浓度50%～70%时，适于浸提生物碱、苷类等

E．乙醇浓度90%以上时，适于浸提挥发油、有机酸、树脂等

试述维生素分类、特点及缺乏原因，并提出可能的预防措施。