高温防止食物腐败变质的原理为（）。

A.降低活性水分

B.破坏食物的饱和脂肪酸

C.杀灭微生物

D.维持食品酶的活性

E.提高渗透压

X线头影测量可做如下分析，除了（）.

A.颅面部生长发育

B.双侧髁突对称性

C.牙、合、面畸形的机制分析

D.外科正畸的诊断和分析

E.矫治前后牙合、颅面结构变化