参考答案：C

解析：本题考查农村经济基本情况统计的指标解释。村集体经济组织数是指在行政村一级为管理、协调行政村范围内的农村集体土地资源和其他集体资产的开发、经营，并为农户家庭经营提供服务而设立的集体经济组织数。