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题目分析：A、溴乙烷不溶于水，但在热的NaOH溶液会发生水解生成乙醇（易溶于水）；B、乙醇与水不分层；C、橄榄油属于酯类不溶于水，与水分层，在热的NaOH作用下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，均可溶于水；D、苯乙烯不与NaOH反应，仍分层。