制作()是采用涮的烹调方法。
A．毛肚火锅
B．水煮活鱼
C．汆白肉
D．盐水鸡
参考答案：A
实物量法编制施工图预算时，计算并复核工程量后紧接着进行的工作是()。
A.套定额单价，计算人料机费用
B.套消耗定额，计算人料机消耗量
C.汇总人料机费用
D.计算管理费等其他各项费用
