植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→植物体；动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→动物体．动物体的结构层次比植物体的结构层次多了系统这个结构层次．松树属于植物，大象属于动物，所以在结构层次上，松树大象比少了系统这个结构层次．

故选：C