答案：D

题目分析：考查定语从句：根据句意“让我很惊讶的不是他说的什么，而是他说话的方式”

所以but后面是个名词+定语从句，所以排除B、C,而先行词是way 的时候一般用关系代词that/in which（也可以省略）,所以再排除D

点评：考查定语从句一要看先行词，而要看从句的成分，如果缺少主宾表，要用that或which,如果先行词是the way，用that/in which引导定语从句，也可以省略，这点必须记住。