患者男，60岁。饱餐酗酒后数小时，上腹部持续性剧痛并向左肩、腰背部放射，伴恶心、呕吐，10小时后到急诊就诊。

证实本病为出血坏死性胰腺炎最有价值的实验室检查是（）

A.尿淀粉酶测定

B.血清淀粉酶测定

C.血常规

D.白细胞计数

E.腹腔穿刺液的性状及淀粉酶测定