答案：B

题目分析：由不同的组织按照一定的次序联合起来，形成具有一定功能的结构叫做器官，骨是由不同的组织按照一定的次序联合起来的器官。

点评：此题为基础题，较易，解答此题要理解组织、器官和系统的概念，根据骨的结构特点进行分析判断。