嗅气味中，血证可有（）
A.口气臭秽
B.口气腥臭
C.口气臭腐
D.口气酸腐
E.口气酸腐而臭
参考答案：B
解析：口气血腥，多见于齿龈、肺部出血。
相对危险度是指（）。
A.病例组有某因素的比例与对照组有该因素的比例之比
B.病例组有该因素的比例与对照组有该因素的比例之差
C.暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之比
D.暴露组的发病率或死亡率与未暴露组的率之差
E.以上都不是
在麦汁制备过程中，对淀粉分解程度应进行控制和检查，方法有（）。
A.碘液反应
B.糖与非糖之比
C.还原反应
